Eylülde Tüketilmesi Gereken Balıklar
Giriş
Eylül ayı, denizlerdeki tazelik ve tat bakımından oldukça zengin bir dönemdir. Bu ayda, sualtı dünyasında gözlemlenen iklim değişiklikleri, balıkların türleri üzerinde belirgin etkiler yaratıyor. Sıcak yaz günleri geride kalırken, denizlerde yeni bir hareketlilik başlar. İşte bu nedenle, Eylül'de hangi balıkların taze ve lezzetli olduğunu bilmek, hem sağlıklı beslenme hem de mutfak deneyimini zenginleştirmek açısından oldukça önemlidir. Yılın bu döneminde, özellikle yerel balıkların seçiminde doğru bilgileri edinmek, tadım deneyiminizi üst seviyelere taşıyabilir.
Eylülde çeşitli balık türleri bulmak mümkün. Sadece lezzetleri ile değil, besin içerikleri ile de sağlığımıza katkıda bulunuyorlar. Peki, hangi balıkları tercih etmeliyiz? Eylül ayının pratiğinde karşılaşacağımız seçenekler, hem pişirme yöntemleri hem de taze ürün tavsiyeleriyle derinlemesine keşfedilecek.
Malzemeler
Malzeme Listesi
Eylülde sıklıkla bulunan balık türleri şunlardır:
- Levrek: Bembeyaz eti ile oldukça lezzetli.
- Çipura: Hafif tuzlu ve yumuşak bir tat sunar.
- Kalkan: Yüksek yağ içeriği ile zengin bir lezzet.
- Sardalya: Küçük ama besleyici bir seçenek.
- Palamut: Eylül ayının vazgeçilmezlerinden.
Bu balıkların tazeliği, mümkünse doğrudan balıkçılardan veya güvenilir marketlerden almakla sağlanır. Taze balık alırken, göz ve solungaçların canlı olmasına dikkat etmek gerekir. Eylül, aynı zamanda deniz ürünlerinin daha yoğun olduğu bir dönemdir, bu yüzden birçok farklı tür bulmak mümkündür.
Mevsimsel Seçimler
Eylül, deniz balıklarının yanı sıra, bazı tatlı su balıklarının da avlanmaya başladığı bir zamandır. Özellikle alabalık ve sazan, tatlı su balıklarına meraklı olanlar için iyi birer seçenek olabilir. Bu balıklar, mevsime uygun pişirme yöntemleri ile değerlendirildiğinde nefis sonuçlar verir. Ayrıca, taze sebzelerle, üzüm veya nar taneleri gibi mevsim meyveleri ile sunduğunuzda tatlandıkça tatlanır.
Pişirme Tekniği
Adım Adım Pişirme
Balıkları pişirmeden önce, temizlenmeleri ve hazırlanması gerekir. İşte basit bir pişirme yöntemi:
- Balığı temizleyin ve düzgünce yıkayın.
- Filetoları çıkarın ya da bütün şekilde bırakabilirsiniz.
- Tuz, zeytinyağı ve isterseniz limon suyu ile marine edin.
- Tavada veya fırında pişirin. Eğer fırın kullanıyorsanız, 180 derecede 20-25 dakika yeterlidir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Balık pişirirken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar vardır:
- Balığı pişirmeden önce ızgara yapmayı veya buharda pişirmeyi deneyin, bu yöntemler lezzetini daha fazla ön plana çıkarır.
- Baharat olarak dereotu ve maydanoz kullanın. Bu, hem koku hem de tat açısından bir zenginlik katacaktır.
- Yanında sunulacak soslar için, yoğurt ve sarımsak karışımı oldukça hoş bir seçenek.
“Taze balık, sofralarımızı sadece beslemekle kalmaz, aynı zamanda keyif de katar.”
Balık pişirmek, öncelikle malzeme seçiminden başlar ve doğru pişirme tekniği ile bir araya geldiğinde oldukça tatmin edici bir deneyim sunar. Eylülde hangi balıkların tercih edileceğini bilmek, lezzetli bir yemek hazırlamanın anahtarıdır.
Eylülde Balık Tüketiminin Önemi
Eylül, deniz ve okyanusların sıcaklık değişimlerinin etkisini gösterdiği, balıkların en taze olduğu dönemlerdendir. Mevsimsel değişiklikler, balıkların beslenme alışkanlıklarını ve dolayısıyla kalite ve lezzetlerini etkileyebilir. Bu ayda tüketim, çevresel koşulların ve göç yollarının yeniden şekillendiği bir süreçtir.
Mevsimsel Beslenme ve Balık
Mevsimlere göre beslenmek, sadece sağlıklı yaşam için değil, aynı zamanda besinlerin kalitesini artırmak açısından da önemlidir. Eylül ayındaki sıcaklık değişimleri, balıkların avlanma mevsimlerini belirler. Eylülde avlanabilen balık çeşitleri, yaz boyunca biriken besin değerleri sayesinde çok lezzetlidir. Bu dönem, özellikle yerel ve taze balıklar için harika bir fırsattır. Yerel pazarlar, bu taze mahsullerle dolup taşar, böylece hem bütçenizi koruyarak hem de sağlıklı bir şekilde beslenmiş olursunuz.
Sağlık Faydaları
Balık, Omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağ asitleri, kalp sağlığını destekler, iltihaplanmayı azaltır ve beyin fonksiyonlarını artırır. Eylülde taze balık tüketmek, bağışıklık sistemine de katkıda bulunur. Ayrıca, balık yemek, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri doğal yoldan almanın en iyi yollarındandır. Nitekim, zengin içeriği sayesinde, bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve genel sağlığımızı olumlu yönde etkiler.
Bilinmelidir ki, balık tüketimi sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda sağlıklı yaşamın da bir parçasıdır.
Balığ ın Besin Değerleri
Balık, zengin protein içeriğiyle bilinir. Protein, vücudun temel yapı taşlarını oluşturur. Eylülde taze olarak bulunabilen balıklar, genel beslenme düzenimizde önemli bir yer tutar. Omega-3 dışında, B vitamini grubu, D vitamini ve iyot gibi önemli besin maddelerini de içerir. Bu besin değerleri, fiziksel ve zihinsel sağlığımız için hayati öneme sahiptir.
Balık, düşük kalorili bir protein kaynağı olup, doygunluk hissi vererek kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Bu sebeple, Eylül ayı boyunca çeşitli balık çeşitlerini tüketmek, sağlıklı bir beslenme planı için oldukça faydalıdır. Balığın mevsiminde tüketilmesi, hem lezzetini arttırır hem de sağlıklı bir alternatif sunar.
Eylülde Bulunan Balık Çeşitleri
Eylül, denizlerin canlandığı yerdir ve bu, özellikle taze balık çeşitlerinin tüketimi açısından hayati bir ay. Bu dönemde deniz ve hava sıcaklıklarındaki değişim, balıkların göç yollarını etkileyerek onların yenilebilirliğini ve lezzetini artırır. Eylül ayında, marmara ve ege denizi gibi bölgelerimize özgü birçok balık bulunur. Bu balıklar, sadece tatlarıyla değil, aynı zamanda sağlık açısından sundukları faydalarla da öne çıkar.
Palamut
Palamutun Özellikleri
Palamut, özellikle Eylül ayının gözde balıklarından biridir. Değişken renk yapısıyla kendini belli eden bu balık, lezzetiyle damakları şenlendirir. Palamutun belirgin özelliği, etinin yoğun ve yağlı olmasıdır. Bu, onu ızgara ve fırında pişirmek için mükemmel bir aday haline getirir. Özellikle besleyici içeriği ve doyurucu yapısıyla sağlıklı bir protein kaynağı olarak tercih ediliyor.
Yemek Tarifleri
Palamut, mutfakta birçok farklı yöntemle yapılabilir. Fırında palamut tarifi, oldukça pratik ve besleyici bir seçenektir. Balığın içine limon dilimleri ve baharatlar eklenerek, lezzetli bir yemek ortaya çıkar. Ayrıca, ızgarada pala gibi haşlanmış ya da sote edilmiş palamut, tüm malzemelerin uyum içinde çalıştığı bir tabak yaratır. Bu yemeklerin hangisini tercih ederseniz edin, her ikisi de palamutun doğal tadını koruyarak, mükemmel sonuçlar verir.
Çinekop
Çinekopun Lezzeti
Çinekop, Eylül ayında bulunan en lezzetli balıklardan biridir. Karadeniz'den Ege'ye kadar yayılan bu balık, etinin yumuşaklığı ve yağlı yapısıyla bilinir. Çinekop, tazeliğini koruduğunda, oldukça aromatik bir tat sunar. İnsanların bu balığı tercih etmesinin sebebi, zengin lezzeti ve protein içeriğidir.
Nasıl Pişirilir?
Çinekop veya diğer deniz ürünlerini pişirmek aslında sanıldığından daha kolaydır. Kızartma dışında, bu balığı fırında pişirmek oldukça önerilen bir yöntemdir. Fırın poşetinde, sebzelerle birlikte pişirilmesi, hem besin değerlerini artırır hem de balığın doğal tadını zenginleştirir. Ayrıca, çinekopun derisinde hafif bir çıtırlık eklemek için ızgarada da pişirilebilir.
Sardalya
Sardalyanın Sağlık Faydaları
Sardalya, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir balıktır. Eylül ayı, sardalyanın en lezzetli olduğu dönemdir ve doğru pişirildiğinde sağlığınızı destekleyecek özelliklere sahiptir. Kalp sağlığına olan faydaları ile bilinen bu deniz ürünleri, bağışıklık sistemini güçlendirir ve beyin sağlığına da katkı sağlar.
Sardalya Tarifi
Sardalya tarifi oldukça basittir. Fırında veya ızgarada pişirilebilen sardalyayı, sarımsak ve limonla marine ederseniz, balığın ön planda olmasını sağlarsınız. Tuz ve baharatlarla da zenginleştirilmiş bu yöntem, sardalyanın en doğal lezzetini sunar.
Kefal
Kefalin Tüketim Bilgileri
Kefal, tuzlu suda yaşayan ve oldukça besleyici bir balıktır. Genellikle kızartılarak tüketilir, fakat fırında da pişirildiğinde lezzeti artar. Eylül ayı, kefalin en taze olduğu dönemin başıdır. Bu balığın piyasada yer alması, sezonunun başladığını belirtir.
Kefalle Yapılabilecek Yemekler
Kefal ile hazırlayabileceğiniz çeşitli yemekler vardır. Izgara kefal, sade bir tarif olmasına rağmen kendi lezzetini harika bir şekilde korur. Ayrıca, sebzelerle birlikte pişirilmiş kefal tarifleri, yemeği zenginleştirirken sağlıklı bir alternatif sunar.
üfer
üferin Sezonu ve Tazeliği
Lüfer, Eylülde en çok tercih edilen balıklardan biridir. Taze lüfer, balık severlerin kalbini fetheder. Sezonu, Eylül itibarıyla başlar. Bu dönem, balığın en lezzetli olduğu zamanlardan biridir. Tazeliği, hem görünümü hem de dokusu ile anlaşılır.
üfer Nasıl İzlenir?
Eylül ayında lüferin peşine düşmek oldukça keyiflidir. Balıkçı barınaklarına gittiğinizde, taze lüferler hemen gözünüze çarpar. Lüfer alırken gözlerine dikkat etmekte fayda var. Canlı, parlak gözler balığın taze olduğunu gösterir. Ayrıca, derisi gümüş gibi parlamalı ve etinin sert olması gerekir.
Eylül İçin Balık Seçim Kriterleri
Eylülde balık seçerken göz önünde bulundurulması gereken bazı kriterler var. Mevsim geçişleri, deniz ürünlerinin kalitesinde dalgalanmalara neden olabilir. Bu nedenle, hangi balıkları seçeceğiniz konusunda dikkatli davranmak önemlidir. Tazelik, çevresel faktörler ve alışveriş yaparken göz önünde bulundurulması gereken detaylar, sağlıklı ve lezzetli bir balık yemeği hazırlamanıza yardımcı olur.
Tazelik Belirtileri
Balık alırken en kritik noktalardan biri tazelik. Taze bir balık, beklenenin aksine, kokusuyla başlayarak dikkatinizi çekmeli. Taze balık, deniz kokusunun yanında, hoş bir tat ve harika bir görünüm sunar. Balığın gözleri parlak ve şeffaf olmalı, pulları ise sıkı ve canlı. Kafatasındaki kanallara bakıp kırmızımsı bir renk varsa, taze olduğunu anlayabilirsiniz. Aşağıdaki kriterler de tazeliği belirlemenize yardımcı olur:
- Doku: Taze balık dokusu sıkı olmalı, parmakla bastırdığınızda iz bırakmamalıdır.
- Koku: Balığın kokusu hafif deniz kokusu olmalı. Keskin ve kötü kokulu balıkları tercih etmeyin.
- Gözler: Parlak ve çıkık gözler, balığın taze olduğunu işaret eder.
Çevresel Faktörler
Denizlerin, hava koşulları ve mevsimsel değişimlerden nasıl etkilendiği, balıkların çeşitlerini ve tatlarını da etkiler. Eylül ayı, balıkların göç dönemine girmesiyle değişikliklere sahne olabiliyor. Bu ayda, denizlerdeki besin kaynaklarının bolluğu, balıkların daha besleyici ve lezzetli olmasına yardımcı olabilir. Özellikle:
- Su Sıcaklığı: Su sıcaklığı, balıkların besin arama davranışını etkiler. Sıcaklık ideal seviyelerdeyse, daha fazla besin bulurlar.
- Besleyicilik: Özellikle yağlı balıkların bu dönemde daha lezzetli olduğu gözlemlenir.
Balık Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Balık alışverişi yaparken bazı noktalara dikkat etmek, sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlamanıza katkı sağlar. Bunlar arasında:
- Kaynak: Balığın nereden alındığı önemlidir. Güvenilir balıkçılardan alışveriş yapmanız tavsiye edilir.
- Mevsim: Mevsiminde taze olarak çıkan balıkları tercih etmek her zaman avantaj sağlar. Eylülde şansınız olduğunda, lüfer, palamut ve sardalya oldukça popüler.
- Fiyat: Aşırı ucuz balıklar, genellikle kalitesiz olabilir. Kendi bütçenize uygun ancak kalitesi yüksek ürünler seçmeye özen gösterin.
Balık alırken yalnızca görüntüye odaklanmamalı, tüm yönleriyle değerlendirmek daha sağlıklı seçimler yapmanıza olanak tanır.
Bu bilgiler doğrultusunda, Eylülde balık seçimi yaparken daha bilinçli kararlar verebilir, hem sağlık açısından hem de lezzet olarak tatmin edici sonuçlar elde edebilirsiniz.
Eylül Ayında Balık Tüketiminde İpuçları
Eylül ayı, deniz ürünlerinin tazeliğinin ve çeşitliliğinin arttığı bir dönemdir. Bu aylarda balık tüketimi, hem sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası hem de mevsimsel lezzetlerin tadını çıkarmanın güzel bir yoludur. Bu bölümde, Eylülde balık tüketiminin ipuçlarını inceleyecek, çeşitli pişirme yöntemlerine dair detaylar sunacak ve taze balıkların nasıl tercih edilmesi gerektiği konusunda faydalı bilgiler vereceğiz.
Farklı Pişirme Yöntemleri
Eylülde taze balık tüketmenin en iyi yollarından biri, kullanıcıların farklı pişirme yöntemlerini denemeleridir. Bu pişirme yöntemleri, balığın lezzetini vurgulamakla kalmaz, aynı zamanda besin değerlerini korur. İki popüler yöntem aşağıda ele alınmaktadır.
Fırında Balık
Fırında balık, pratikliği ve sağlıklı bir alternatif sunmasıyla dikkat çeker. Fırınlama işlemi, balığın doğal yağlarının ve tatlarının içe hapsolmasını sağlar, böylece lezzeti artırır. Örneğin, zeytinyağı ve limonla marine edilmiş bir levrek, fırında pişirildiğinde yumuşak ve sulu kalır.
Avantajları:
- Kolay ve temiz bir pişirme yöntemi, çok fazla ekipman gerektirmez.
- Balık, her türlü sebze ile birlikte hafif bir fırın yemeği olarak servis edilebilir.
Dezavantajları:
- Pişirme süresi uzayabilir, bu nedenle acil bir yemek hazırlamak isteyenler için çok pratik olmayabilir.
Izgara Yöntemleri
Izgarada pişirme, özellikle yaz aylarında popüler olan bir yöntemdir ve Eylül'de de devam eder. Hem ızgara balığın çarpıcı lezzeti hem de dışarıda yemeyi sevdiğimiz günlerin tadına varma imkanı sunar. Bu yöntem, balığın dışının gevrekleşmesini sağlarken, içinin sulu kalmasını garanti eder.
Avantajları:
- Izgara balık, doğal aromalarını kaybetmez ve besin değerleri korunur.
- Dışarıda yapılan bir etkinlikte güzel bir sosyalleşme fırsatı sağlar.
Dezavantajları:
- Izgara yapmak, bazı kişiler için daha zahmetli olabilir ve ekonomik olmayan bir yöntemdir.
Marine Etme Teknikleri
Balığı marine etmek, lezzetini artırmanın harika bir yoludur. Özenle yapılan marineler, balığın yumuşak bir doku kazanmasını sağlar ve onu besin açısından zengin hale getirir. Örneğin, zeytinyağı, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir marine, balığın tadını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır. Ayrıca, marine etme işlemi, pişirme öncesi balığı daha besleyici hale getirmenin yanı sıra, ona benzersiz bir lezzet katar.
Eşlik Eden Garnitürler
Balık yemeklerinin yanında sunulan garnitürler, ana yemeğin lezzetini tamamlayan unsurlardır. Eylülde, taze sebzeler ve hafif salatalar en iyi seçimlerdir. Örneğin, limon soslu roka salatası ya da buharda pişirilmiş sebzeler, balığın yanında sunulduğunda dengeleyici bir tat oluşturur. Ayrıca, pirinç veya kinoa gibi garnitürler, besin değerini zenginleştirir ve yemeğinizin genel sunumunu güzelleştirir.
Alternatif Aşçılık Teknikleri
Eylül ayında, denizden sofralarımıza gelen taze ve lezzetli balıkları en iyi biçimde değerlendirmek için bazı alternatif aşçılık tekniklerini incelemek önemlidir. Bu yöntemler hem sağlıklı hem de farklı lezzetler sunar. Ayrıca, insanları deniz ürünlerini mutfaklarında daha fazla kullanmaya teşvik eder. Bu bağlamda; sarmalar, balık salataları ve deniz ürünleri kebapları öne çıkan bazı seçeneklerdir.
Sarmalar ve Dolmalar
Sarmalar ve dolmalar, genellikle sebzelerle veya pirinçle doldurulmuş olan çeşitli balıklardan yapılan harika lezzetlerdir. Örneğin, palamut veya kefal gibi balık türleri, zeytin yağı, limon ve baharatlarla harmanlandığında elde edilen harçla sarılabilir. Bu metod, balığın doğal tadını daha da ön plana çıkarır. Ayrıca, bu sarmalar genellikle fırında veya tencerede pişirilir, bu da yemeğin lezzetini artırır.
- Balıkları temizleyin ve fileto haline getirin.
- İç harcı hazırlayın; örneğin, domates, soğan ve baharatlar ekleyin.
- Hazırladığınız harcı balıkların içine yerleştirip sarın.
- Kısık ateşte pişirin, böylece içerideki malzemelerin lezzetleri birbirine karışsın.
Bu yemekler misafir sofraları için de oldukça uygun. Yapımı kolaydır ve çoğu zaman önceden hazırlayıp pişirmek yeterlidir.
Balık Salataları
Eylül’de taze balıkları kullanarak hazırlayabileceğiniz bir diğer alternatif ise balık salatalarıdır. Sardalya salatası ya da çinekop ile yaptığınız ferahlatıcı salatalar, hafif ve besleyici olur. Bu salataların en büyük avantajı, çeşitli sebzelerle zenginleştirilmesidir. Domates, marul, soğan ve zeytinyağı gibi malzemelerle kombinlenebilir. Bu da protein ve vitamin alımını artırır.
- Taze balığı haşlayın veya ızgarada pişirin.
- Sonra, doğradığınız sebzelerle birleştirip, üzerine limon suyu ve zeytin yağı gezdirin.
- İsterseniz, üzerine taze nane veya maydanoz ekleyerek sunabilirsiniz.
Hem göz alıcı hem de sağlıklı olan bu salatalar, özellikle yaz aylarının sonlarına yaklaştığımız Eylül ayında mükemmel bir seçenek sunar.
Deniz Ürünleri Kebapları
Son olarak, deniz ürünleri kebapları oldukça popüler bir alternatiftir. Eylülde taze balıkların yanı sıra, karides veya kalamar gibi deniz ürünlerini de kullanarak farklı kebap tarifleri yaratmak mümkündür. Bu kebaplar, ızgara yapılırken, balığın doğallığı korunmuş olur.
- Karides veya diğer deniz ürünlerini şişe dizin.
- Zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla marine edin.
- Izgarada pişirin ve sebzelerle birlikte servis yapın.
Bu kibab harika bir akşam yemeği alternatifi sunar ve özellikle misafirlere sunmak için ideal bir seçimdir.
Sonuç olarak, Eylül ayı, deniz ürünlerini çeşitlendirip denemek için harika bir zamandır. Alternatif aşçılık teknikleriyle bu lezzetleri zenginleştirerek, zamana ve mevsime uygun tarifler elde edebilirsiniz.
Bu alternatif yöntemler, balık yemeklerine yeni bir boyut kazandırır ve sofralarınıza lezzet dolu bir deneyim sunar.
Sonuç ve Öneriler
Eylül ayı, balık tüketimi için özellikler taşıyan bir zaman dilimi. Bu ayda yeterince taze ve lezzetli balık bulmak oldukça olası. Fakat, hangi balıkları seçeceğimiz ve nasıl pişireceğimiz konusunda dikkatli olmak gerekiyor. İşte bu bölümde, Eylülde balık seçiminde ve gelecekte balık tüketiminde önemli noktaları ele alalım.
Eylülde Balık Seçiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Balık alırken dikkat edilmesi gereken birkaç başlıca unsur bulunuyor. Öncelikle, balıkların tazeliği büyük önem taşıyor. Taze balığın gözleri parlak, pulları canlı ve karnı dolgun olmalı. Eğer görüntüde bir bulanıklık ya da renk solukluğu varsa, bu balık konusunda dikkatli olunmalı.
- Koku: Taze balık, deniz kokusunu andıran hafif bir kokuya sahip olmalıdır. Kesinlikle kötü bir koku gelmemeli.
- Doku: Balık hafifçe sert olmalı, dokusu yumuşak ve pürüzlü olmamalı.
- Kaynak: Balık satın alırken güvenilir yerlerden alışveriş yapmak, hem tazelik hem de sağlık açısından oldukça önemli.
Bu kriterlere dikkat ederek balık seçimi yaparsanız, hem lezzetli hem de sağlıklı bir ürün elde edersiniz.
Gelecek Aylar İçin Balık Tüketimi
Eylülden sonra gelen aylarda da balık tüketimi gerektiğinden, nelere dikkat etmemiz gerektiği hakkında bilgi sahibi olmak önemli. Sonbahar aylarında bazı balık türlerinin avlanma sezonu sona erebiliyor. Örneğin; lüfer ve çinekop gibi çok aranan balıkların tüketimi azalabilir. Bu durumda, diğer balık çeşitlerine yönelmek gerekebilir.
Balık tüketiminizi planlarken aşağıdaki önerilere göz atabilirsiniz:
- Mevsimsel Avlanma: Hangi balıkların hangi mevsimlerde daha taze olduğunu bilmek, alımınızı kolaylaştırır.
- Tazelik ve Saklama Koşulları: Eğer dondurulmuş balık alıyorsanız, çözülmesi gereken su miktarını ve saklama koşullarını bilmeli, en iyi sonucu almak için dikkat etmelisiniz.
- Çeşitlilik: Farklı balık türlerini denemek, beslenme zenginliğinizi artırır. Her mevsimin kendine has lezzetini keşfetmek sağlığınız için faydalıdır.
Balık, sunduğu zengin besin değerleri ile sağlıklı bir yaşam için önemli bir unsurdur. Bu nedenle, doğru seçim yapmak ve düzenli tüketim sağlamakta yarar vardır.
